zsiradék (csak jobb lesz, ha "egyszer már használt" hagymás-paprikás vagy pecsenyezsír).
Elkészítés:
A borsot az olajon megpirítjuk, kiszedjük. Az olajban megpirítjuk a gombát, hozzátesszük a petrezselymet és a sonkát. Pároljuk, míg a gomba megpuhul (borral).
