Nemzetek/Kína/Ételek/Gombás-tekercs

Gombás-tekercs

Hozzávalók: 6 tekercshez

0,5 kg kínai kel,
25 dkg gomba (csiperke),
2 cm póréhagyma (vagy két szál zöldhagyma),
2 kanál száraz fehérbor,
1 kávéskanál gyömbérpor,
1 kávéskanál ötfűszerpor vagy édeskömény,
1 kevés olaj,
ízlés szerint só.

Elkészítés:

A káposztát csíkokra, a gombát vékony szeletekre, a póréhagymát vékony karikára vágunk. Kevés zsiradékon előbb a hagymát, majd a gombát és a káposztát is kissé megpirítjuk, a borral felengedjük, puhára pároljuk.