Nemzetek/Kína/Ételek/Gombás-tekercs

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Nemzetek‎ | Kína‎ | Ételek
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Nemzetek/Kína/Ételek/Gombás-tekercs

Gombás-tekercs

Gombás-tekercs

Hozzávalók: 6 tekercshez

  • 0,5 kg kínai kel,
  • 25 dkg gomba (csiperke),
  • 2 cm póréhagyma (vagy két szál zöldhagyma),
  • 2 kanál száraz fehérbor,
  • 1 kávéskanál gyömbérpor,
  • 1 kávéskanál ötfűszerpor vagy édeskömény,
  • 1 kevés olaj,
  • ízlés szerint só.

Elkészítés:

A káposztát csíkokra, a gombát vékony szeletekre, a póréhagymát vékony karikára vágunk. Kevés zsiradékon előbb a hagymát, majd a gombát és a káposztát is kissé megpirítjuk, a borral felengedjük, puhára pároljuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Nemzetek/Kína/Ételek/Gombás-tekercs&oldid=290703”