Nemzetek/Kína/Ételek/Füstölt tojás

Füstölt tojás

(kínai hideg előétel)

Hozzávalók:

8 db főtt, tisztított tojás,
0,5 l szójamártás,
2 evőkanál füstölt só,
1 evőkanál cukor,
1 evőkanál szezámolaj.

Elkészítés:

A fűszerekből pácot keverünk, és ebben a tojásokat 6-24 óra hosszat pácoljuk Hosszában félbe vagy négybe vágva, zöld saláta- vagy petrezselyemlevélen tálaljuk Ínyencek a tojást főzhetik négypercesre.