Ugrás a tartalomhoz

Nemzetek/Görögország/Egyéb/Finom saláta görög módra

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Finom saláta görög módra

Ételek Sütemények Italok Egyéb receptek Gasztronómia

Finom saláta görög módra

Hozzávalók:

  • 1 fej saláta,
  • 10 dkg spenót,
  • 15 dkg paradicsom,
  • 10 dkg uborka,
  • 5 dkg fekete olíva bogyó,
  • 10 dkg zsíros sajt (lehet juhsajt is),
  • 1 csomó petrezselyem,
  • 1/2 csomó kapor
  • 5 dkg zöldpaprika,
  • 1 csomó retek,
  • 5 dkg vöröshagyma,
  • 5 dkg zeller,
  • 1 doboz olajos szardínia
  • só, fokhagyma.

Elkészítése

Elkészítjük az olajos-ecetes öntetet. A nyersanyagokat megmossuk, megtisztítjuk, a salátaleveleket és a spenótot mosás után leszárítjuk, és nagyobb darabokra tépjük. A paradicsomot pár másodpercre forró vízbe dobjuk, majd abból kivéve héját lehúzzuk, és kockára vágjuk. A zöldpaprikát, a zellert, a retket és a sajtot vékony szeletekre, a vöröshagymát karikára vágjuk, a szardíniából eltávolítjuk a csontot. A fokhagymát péppé zúzzuk. Az előkészített anyagokat egy üvegtálba tesszük, ráöntjük az öntetet, és lazán összekeverjük, majd fogyasztásig hűtőszekrényben tartjuk.Lásd még: Saláták