Ugrás a tartalomhoz

Nemzetek/Görögország/Ételek/Serpenyős gyros

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Serpenyős gyros

Ételek Sütemények Italok Egyéb receptek Gasztronómia

Serpenyős gyros

Hozzávalók:

  • 60 dkg birkalapocka (helyettesíthető más tetszőleges hússal is),
  • görög (gyros) fűszerkeverék,
  • 1 dl olívaolaj.

Elkészítés

A húst szeletekre, majd csíkokra vágjuk, megszórjuk a görög fűszerkeverékkel bőven, átforgatjuk, hogy minden hol jó ízes legyen. A tetejére ráöntjük az olajat és hagyjuk másnapig pihenni, hogy puhuljon és átvegye a fűszerek izét.
Másnap egy nagy serpenyőt felforrósítunk és megpirítjuk rajta a húscsíkokat. Tehetem pitába, vagy tálalhatjuk gyros tálként.
Amennyiben pitában tálaljuk, soronként váltva a gyrost és az úgynevezett görög salátát rétegezzük. :Végül tzatziki öntet kerül a tetejére.
Ha gyros tálat készítünk egy nagy tányéron szépen elrendezzük a kisült húst, mellé a görög salátát, sült burgonyát és végül a tzatzikit.