Nemzetek/Franciaország/Egyéb/Aioli mártás
Megjelenés
< Nemzetek | Franciaország
N E M Z E T E K - Szakácskönyve
Aioli mártás
Ételek Sütemények Italok Egyéb receptek Gasztronómia
Az aioli (ailloli) szósz a marseille-i konyha fokhagymás majonéze. (Provanszál nyelven ai = fokhagyma; oli = olaj.) 1774 körül fejlesztették ki, és gyorsan elterjedt. A bouillabaisse-hoz (marseillei halleves), nyers és párolt zöldségekhez adják.
Aioli mártás
(alapmártás) Hozzávalók:
|
Elkészítés
Aioli mártás 2[szerkesztés]
|