Nemzetek/Egyiptom/Egyéb/Sütőtök puding

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Sütőtök puding

Ételek Sütemények Italok Egyéb receptek Gasztronómia

Sütőtök puding

(AR' ASSALI KHOSHAF)

Elkészítési idő 1 óra

Hozzávalók

  • 1 kg sütőtök
  • 20 dkg rizs
  • 1/2 l tej
  • 10 dkg cukor
  • 1 marék dióbél
  • 1 marék fenyőmandula
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 2 evőkanál mandulaolaj
  • 1 marék mazsola

Elkészítés

A tököt sütőben puhára sütjük. A rizst 10 percig vízben főzzük, lecsurgatjuk, majd a főzést a tejjel és cukorral addig folytatjuk (még kb. 10 percig), amíg a rizs a folyadékot magába nem szívta.
A dióbelet, a fenyőmandulát és a kókuszt összedaráljuk. A tököt áttörjük, majd a hozzávalókkal együtt elkeverjük és mandulaolajjal kikent kuglófsütőformába belesimítjuk.
Hagyjuk kihűlni, majd felszolgáljuk. Előzőleg 1 óráig langyos vízben áztatott mazsolaszemekkel díszítjük.