Nemzetek/Egyiptom/Egyéb/Narancsos rizspuding

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Narancsos rizspuding

Ételek Sütemények Italok Egyéb receptek Gasztronómia

Narancsos rizspuding (MAHALLABIYA BORTO' AL) Elkészítési idő 1 óra Hozzávalók 40 dkg rizs 4 dl narancslé 2 dl tej 1 szegfűszeg 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1 narancs reszelt héja 10 dkg cukor 1 marék dióbél

Elkészítés A rizst forrásban lévő vízbe dobjuk és 10 percig főzzük. Lecsurgatjuk, majd újból odatesszük főni a tejjel, a narancslével, a fahéjjal, az őrölt szegfűszeggel és a cukorral. Lassú tűzön addig főzzük, míg a rizs magába nem szívja a folyadékot. A megpuhult rizsbe belekeverjük a narancshéjat majd a tálaló edényben hagyjuk kihűlni, darált dióval díszítjük és felszolgáljuk.