Nemzetek/Egyiptom/Egyéb/Narancsos rizspuding

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Narancsos rizspuding

Ételek Sütemények Italok Egyéb receptek Gasztronómia

Narancsos rizspuding

(MAHALLABIYA BORTO' AL)

Elkészítési idő 1 óra

Hozzávalók

  • 40 dkg rizs
  • 4 dl narancslé
  • 2 dl tej
  • 1 szegfűszeg
  • 1 mokkáskanál őrölt fahéj
  • 1 narancs reszelt héja
  • 10 dkg cukor
  • 1 marék dióbél

Elkészítés

A rizst forrásban lévő vízbe dobjuk és 10 percig főzzük. Lecsurgatjuk, majd újból odatesszük főni a tejjel, a narancslével, a fahéjjal, az őrölt szegfűszeggel és a cukorral.
Lassú tűzön addig főzzük, míg a rizs magába nem szívja a folyadékot.
A megpuhult rizsbe belekeverjük a narancshéjat majd a tálaló edényben hagyjuk kihűlni, darált dióval díszítjük és felszolgáljuk.