Móra Ferencné/Zsírban sült tészták/Hab-palacsinta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 698 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Hab-palacsinta

Hab-palacsinta

Hozzávalók:

  • Tojás 6 db,
  • vaj 8 dkg,
  • cukor 10 dkg,
  • vanília 1/2 rúd,
  • liszt 3 ek.,
  • tej 0.5 l.
  • só 1/2 késh.

Elkészítése: Hat tojás sárgáját, vajat, cukorral, kevés vaníliával habosra keverünk, teszünk bele 3 ek. lisztet, kis sót, és fél l tejjel feleresztjük, hozzá tesszük a tojás keményre vert habját, palacsintasütőben nem nagyon vékonyra sütjük, de csak az egyik oldalát, egymás tetejére tesszük, sütőben kissé átsütjük, vaníliás cukorral behintjük.