Móra Ferencné/Torták/Stefánia-torta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 664 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Stefánia-torta


Stefánia-torta

Hozzávalók:

  • Tojás 5 db,
  • cukor 6 dkg,
  • liszt 6 dkg.

Töltelék:

  • csokoládé 12 dkg,
  • cukor 12 dkg,
  • vaj 18 dkg.

Elkészítése:

Öt tojás habjába 5 tojás sárgáját, 6 dkg cukrot, 6 dkg lisztet keverünk, 5 lapot sütünk belőle, és a következő krémmel töltjük: 12 dkg csokoládét kevés vízzel, 12 dkg cukorral sűrűre főzünk, s ha kihűlt, hozzákeverünk 18 dkg habosra kevert vajat.

Ezzel töltjük, és vonjuk be.