Móra Ferencné/Torták/Sacher szelet

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 746 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Sacher szelet

Sacher szelet

Hozzávalók:

  • Tojás 6 db,
  • vaj 25 dkg,
  • cukor 30 dkg,
  • csokoládé 12 dkg,
  • liszt 28 dkg,
  • mandula 10 dkg.

Elkészítése:

Hat tojássárgáját 30 dkg cukorral jól kikeverünk, és azután 25 dkg külön habosra kikevert vajjal tovább keverjük, adunk bele 12 dkg reszelt csokoládét, 28 dkg lisztet és 6 tojás keményre vert habját.

A tepsit jól kikenjük vajjal, kibéleljük finom fehér papírossal, beleöntjük a tésztát, és vagdalt, tisztított mandulával megszórjuk, s ha kisült, keskeny szeletekre vágjuk.