Móra Ferencné/Torták/Reform-torta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 703 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Reform-torta


Reform-torta

Elkészítése:

10 tojásfehérjét kemény habbá verünk, adunk bele 30 dkg cukrot, 30 dkg őrölt diót, fél rúd vaníliát, és fél citrom levét.

Kikent és lisztezett tepsiben sütjük, és a következő krémmel töltjük: 10 tojássárgája, 18 dkg cukor, vanília, két szelet puhított csokoládé, együtt sűrűre főzve.

Ha kihűlt, hozzá adunk 30 dkg habosra kevert vajat és ezzel töltjük meg a tortát.

Ezzel a krémmel is vonjuk be, tetejét pedig gorombára tört dióval szórjuk be.