Móra Ferencné/Torták/Praliné torta
< Móra Ferencné | Torták
Praliné torta
Hozzávalók:
- Tojásfehérje 8 db,
- cukor 21 dkg,
- mandula 14 dkg.
Krém:
- vaj 14 dkg,
- cukor 10 dkg,
- csokoládé 10 dkg,
- mandula 7 dkg.
Elkészítése:
Nyolc tojás keményre vert habjába teszünk 21 dkg cukrot, 14 dkg pirított, darált mandulát, ezt könnyedén összekeverjük, és két lapot sütünk belőle.
A következő krémmel töltjük és vonjuk be:
A cukrot a mandulával együtt megpirítjuk, ha kihűlt, finomra törjük mozsárban, a már habosra kevert vajba tesszük, és adunk hozzá 10 dkg puhított és elkevert csokoládét.