Móra Ferencné/Torták/Mák-torta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 1111 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Mák-torta


Mák-torta I.

Hozzávalók:

  • Tojás 10 db,
  • porcukor 25 dkg,
  • vanília 1/2 rúd,
  • citromhéj 1/2 db,
  • szegfűszeg, fahéj 1/2 késh.,
  • mák 17 dkg.

Elkészítése:

Tíz tojássárgáját 25 dkg porcukorral habosra keverünk, teszünk bele jó sok vaníliát, citromhéjat, szegfűszeget, fahéjat, 17 dkg darált mákot, és 10 tojás kemény habját.

Kikent és lisztezett tepsiben kisütjük, csokoládéjéggel bevonjuk.


Mák-torta II.

Hozzávalók:

  • Tojás 6 db,
  • cukor 12.5 dkg,
  • vanília 1/2 rúd,
  • citromhéj 1/2 db,
  • vaj 8 dkg,
  • mák 12 dkg,
  • ribiszkeíz 1 kk.

Elkészítése:

Hat tojássárgáját 12.5 dkg cukorral, sok vaníliával, citromhéjjal és 8 dkg vajjal habosra keverünk.

Teszünk bele 12 dkg darált mákot, 1 kávéskanál ribiszke-ízt, és a 6 tojás keményre felvert habját, tovább úgy járunk el, mint a fentivel.