Móra Ferencné/Torták/Csokoládétorta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 836 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Csokoládétorta


Csokoládétorta

Elkészítése:

6 tojássárgáját 17 dkg cukorral, 8 dkg vajjal, kevés vaníliával habosra keverünk. Adunk bele 7 dkg puhított csokoládét, 17 dkg lehéjazott pörkölt mogyorót őrölve, és a 6 tojás keményre vert habját. Kikent, lisztezett tepsiben lassú tűznél sütjük.

A következő krémmel töltjük kihűlés után: 3 szelet puhított csokoládét 30 dkg vajjal habosra keverünk, 15 dkg cukorból és 15 dkg mogyoróból grillázst készítünk, amit kihűlve finomra törünk, és a kikevert csokoládés masszához teszünk. Ezzel töltjük és vonjuk be a tortát,

Tetejét finomra tört grillázzsal szórjuk be.