Móra Ferencné/Torták/Csokoládékrém-pite

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 850 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Csokoládékrém-pite


Csokoládékrém-pite

Hozzávalók:

  • Tojás 8 db,
  • tojásfehérje 8 db,
  • csokoládé 25 dkg,
  • porcukor 36 dkg,
  • tej 0.5 l,
  • cukor 10 dkg,
  • mandula 10 dkg.

Elkészítése:

Nyolc tojássárgáját 36 dkg porcukorral jól kikeverünk, azután hozzákeverünk 25 dkg puhított csokoládét, öntünk rá fél l tejet, és felfőzzük.

Ha kihűlt, hozzáadjuk a 8 tojás kemény habját. Felét beletesszük egy jól kikent tepsibe, bőven megszórjuk cukorral és pirított mandulával.

A keverék másik felét ráborítjuk, tojással bekenjük, darabos mandulával megszórjuk, közepes tűznél kisütjük és csinos kockákra vágva, feladjuk.