Móra Ferencné/Torták/Almás torta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 984 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Almás torta


Almás torta I.

Elkészítése:

Úgy készül, mint a fentiek, csak almával.


Almás torta II.

Hozzávalók:

  • Liszt 14 dkg,
  • vaj 14 dkg,
  • mogyoró 14 dkg,
  • cukor 14 dkg,
  • tojás 1 db.

Töltelék:

  • borízű alma 10 db,
  • cukor 15 dkg,
  • vanília, fahéj 1 késh.,
  • citromhéj 1/2 db.

Elkészítése:

Tizennégy dkg lisztet 14 dkg vajat, 14 dkg darált mandulát, vagy mogyorót, 14 dkg cukrot, 1 egész tojással összegyúrunk.

A tészta felét tortaformába tesszük, és 10 borízű almát hámozva, felszelve 15 dkg cukorral, vaníliával, fahéjjal, citromhéjjal megpárolunk, hogy leve ne legyen; ha kihűlt, a tésztára tesszük.

A másik tésztarészt a tetejére tesszük, szép sárgára kisütjük, és vaníliás cukorral behintjük.