Móra Ferencné/Torták/Őzgerinc
< Móra Ferencné | Torták
Őzgerinc
[szerkesztés]Hozzávalók:
- Vaj 15 dkg,
- porcukor 15 dkg,
- tojás 6 db,
- kiflimorzsa 7 dkg,
- csokoládé 25 dkg,
- barackíz 10 dkg,
- mandula 15 dkg.
Elkészítése:
Tizenöt dkg vajat 15 dkg porcukorral habosra keverünk, azután hozzákeverünk 6 tojássárgáját egyenként, 7 dkg kiflimorzsát, 25 dkg puhított, jól kikevert csokoládét, és végül a 6 tojás keményre vert habját.
Vajjal bőven kikent és morzsázott őzgerincformába öntjük a keveréket, elsimítjuk, és jó meleg, de nem forró sütőben kisütjük.
Ha kisült, még melegen barackízzel bekenjük, másnap csokoládémázzal bevonjuk, és hosszúra vágott héjazott mandulával tüskésen kirakjuk.