Móra Ferencné/Tészták/Vegyes apró sütemény/Püspökkenyér
Püspökkenyér
Elkészítése:
8 tojássárgáját, 25 dkg cukorral, 25 dkg vajjal habosra keverünk.
Adunk bele 24 dkg lisztet, 4 kávéskanál rumot, 8 tojás kemény habját, 12 dkg cukrozott narancshéjat, ugyanannyi mazsolát, ugyanannyi apró szőlőt, és ugyanannyi cukrozott dinnyét.
Kikent lisztezett tepsiben sütjük, és ha kisült, kenőtollal még forrón megkenjük finom rummal.