Móra Ferencné/Tészták/Vegyes apró sütemény/Orosz kifli

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 514 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Orosz kifli

Orosz kifli[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • Cukor 25 dkg,
  • mandula 50 dkg,
  • tojásfehérje 2 db.

Fűszerek:

  • Szegfűszeg 1/2 késh.
  • vanília 1/4 rúd,
  • citromhéj 1/2 db,
  • fahéj 1 kk.

Elkészítése: A cukrot, a héjastól megőrölt mandulát a felsorolt fűszerekkel, 2 kemény habnak vert tojásfehérjével összegyúrunk, apró kifliket formálunk belőle, vajjal kikent, kilisztezett tepsiben lassú tűznél sütjük.