Móra Ferencné/Tészták/Vegyes apró sütemény/Marcipán

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 378 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Marcipán

Marcipán[szerkesztés]

Elkészítése: 25 dkg cukrot 3/4 dl vízzel, vaníliával sűrű szirupnak főzünk. Hozzáadunk 25 dkg száraz, héjazott, őrölt mandulát, és kihűlésig keverjük.

Apródonként nagyon finomra törjük (fa) mozsárban, és összegyúrjuk annyi tojásfehérjével, hogy alakítható legyen.