Móra Ferencné/Tészták/Vegyes apró sütemény/Mandulás golyók

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 542 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Mandulás golyók

Mandulás golyók[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • Porcukor 50 dkg,
  • mandula 50 dkg,
  • csokoládé 50 dkg.

Elkészítése: A porcukrot sűrű szirupnak főzzük, porcelán tálban kikeverjük, teszünk bele hámozott darált mandulát, golyókat formálunk, és 25 dkg csokoládét késsel fodrosra kaparunk, 25 dkg-ot pedig kevés vízben feloldunk és a golyókat előbb a feloldott, azután pedig a fodros csokoládéban meghempergetjük, és néhány napig állni hagyjuk.