Móra Ferencné/Tészták/Vegyes apró sütemény/Lapos ánizs

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 634 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Lapos ánizs

Lapos ánizs[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • Cukor 14 dkg,
  • liszt 14 dkg,
  • tojás 7 db,
  • ánizs 1 dkg.

A tetejére:

  • liszt 2 dkg,
  • cukor 4 dkg.

Elkészítése: A 14 dkg cukrot 3 egész tojással és 4 tojássárgájával habosra keverünk. Forró vízzel telt edénybe állítjuk, és közé keverünk 14 dkg lisztet és ánizsmagot. Kikent és lisztezett tepsibe vékonyra öntjük, kisütjük.

Ez alatt 1 tojásfehérjét kemény habbá verünk, teszünk bele 4 dkg cukrot, 2 dkg lisztet s a kisült tészta tetejére tesszük.

Újra sütjük.