Móra Ferencné/Tészták/Vegyes apró sütemény/Keksz

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 1004 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Keksz

Keksz I[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • Vaj 18 dkg,
  • cukor 50 dkg,
  • tojás 5 db,
  • tejföl 2.5 dl,
  • liszt 1.15 kg,
  • szódabikarbóna 1 késh.,
  • vanília 1/4 rúd.

Elkészítése: A vajat a cukorral, kis vaníliával habosra keverjük, azután 5 egész tojást, 2.5 dl tejfölt, késhegynyi szódabikarbónát, 1 kiló 15 dkg liszttel jól összegyúrunk, késfoknyi vékonyra kinyújtjuk, kekszszaggatóval kiszúrjuk, és világosra sütjük.


Keksz II.[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • Liszt 23 dkg,
  • porcukor 10 dkg,
  • szódabikarbóna 1/2 késh.,
  • vaj 3 dkg,
  • tojás 1 db,
  • tejföl 1 dl.

Elkészítése: A lisztet, a porcukrot, a szódabikarbónát vajjal jól eldörzsölünk, teszünk bele tejfölt, egy egész tojást, jól kigyúrjuk, késfok vékonyságúra nyújtjuk, villával megszurkáljuk, derelyemetélővel 3 és 4 szögletű darabokra metéljük.

Világosra sütjük.