Móra Ferencné/Tészták/Vegyes apró sütemény/Kávé-szeletkék

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 876 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Kávé-szeletkék

Kávé-szeletkék[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • Tojás 2 db,
  • zsír 5 dkg,
  • porcukor 20 dkg,
  • tej 1.5 dl,
  • liszt 12 dkg,
  • szódabikarbóna 1.5 késh.,
  • feketekávé 2 ek.,
  • dió 5 dkg,
  • cukor 5 dkg.

Elkészítése: 5 dkg zsírt külön habosra keverünk, azután tovább egy tojás sárgájával keverjük el, teszünk bele 20 dkg porcukrot, 1.5 dl tejet, fél citrom héját, kis vaníliát, 12 dkg lisztet és 1.5 késh. szódabikarbónát összegyúrunk. Megfelezzük, és az egyik felét feketekávéval keverjük össze. Azután tepsibe rakjuk, alul sárga, felül a barna tésztát.

Ha kisült, tetejére teszünk két tojás kemény habját, melyet 5 dkg porcukorral 5 dkg darált dióval összekeverünk.

Újra betesszük száradni, majd kétujjnyi széles szeletekre vágjuk.