Móra Ferencné/Tészták/Vegyes apró sütemény/Gyümölcspite

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 707 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Gyümölcspite

Gyümölcspite[szerkesztés]

Elkészítése: 25 dkg lisztet, 15 dkg vajat, 1 tojássárgáját, pici sót fél citrom héját, vaníliát, 3 dkg cukrot, 1 ek. borral, vagy citromlével tésztának gyúrunk.

Egy óra hosszára hűvös helyre tesszük pihenni.

Félujjnyi vastagra nyújtjuk, kikent lisztezett tepsiben világossárgára sütjük. Mikor kihűlt vékonyan megkenjük barack- vagy málna-ízzel. 6 tojásfehérjéből kemény habot verünk, belekeverünk 12 dkg cukrot, fél l szamócát, vagy málnát, vagy kimagozott meggyet.

Ezeket mind a kihűlt tésztára öntjük, és langyos sütőben addig szárítjuk, míg meg nem szárad.