Móra Ferencné/Tészták/Vegyes apró sütemény/Gesztenyefánk
Gesztenyefánk
Elkészítése:
35 dkg lisztet, 20 dkg vajat, csipet sót, 3 dkg cukrot, 2 tojás sárgáját, fél citrom héját, kávéskanál rumot és 1 dl tejfölt tésztának gyúrunk, és késsel jól kidolgozzuk.
Két egyenlő lapra vágjuk, gesztenyepüréből az egyik lapra kis halmokat rakunk, a másik lappal beborítjuk, és kis pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.
Kikent tepsiben sütjük, ha kihűlt csokoládémázzal bevonjuk.