Móra Ferencné/Tészták/Vegyes apró sütemény/Gesztenyefánk

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 514 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Gesztenyefánk

Gesztenyefánk[szerkesztés]

Elkészítése: 35 dkg lisztet, 20 dkg vajat, csipet sót, 3 dkg cukrot, 2 tojás sárgáját, fél citrom héját, kávéskanál rumot és 1 dl tejfölt tésztának gyúrunk, és késsel jól kidolgozzuk.

Két egyenlő lapra vágjuk, gesztenyepüréből az egyik lapra kis halmokat rakunk, a másik lappal beborítjuk, és kis pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.

Kikent tepsiben sütjük, ha kihűlt csokoládémázzal bevonjuk.