Móra Ferencné/Tészták/Vegyes apró sütemény/Diós krémes
Diós krémes
Hozzávalók:
Tészta:
- cukor 20 dkg,
- mandula 20 dkg,
- csokoládé 15 dkg,
- tojásfehérje 2 db.
Töltelék:
- főtt tojássárgája 1 db,
- vaj 5 dkg,
- likőr 2 kk.,
- cukor 2 ek.,
- csokoládé 12 dkg.
Elkészítése:
A cukrot őrölt mandulával, reszelt csokoládéval 2 tojás fehérjével összeállítunk, kis gombócokat formálunk belőle, közepét ujjunkkal benyomjuk, és bele a következő krémet tesszük:
Egy főtt, áttört tojássárgáját, 5 dkg vajat, kis cukrot, kevés likőrrel összeállítunk, ha kész, a gombócokat megtöltjük, és reszelt csokoládéba hempergetjük.