Móra Ferencné/Tészták/Vegyes apró sütemény/Diós krémes

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 837 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Diós krémes

Diós krémes

Hozzávalók:

Tészta:

  • cukor 20 dkg,
  • mandula 20 dkg,
  • csokoládé 15 dkg,
  • tojásfehérje 2 db.

Töltelék:

  • főtt tojássárgája 1 db,
  • vaj 5 dkg,
  • likőr 2 kk.,
  • cukor 2 ek.,
  • csokoládé 12 dkg.

Elkészítése:

A cukrot őrölt mandulával, reszelt csokoládéval 2 tojás fehérjével összeállítunk, kis gombócokat formálunk belőle, közepét ujjunkkal benyomjuk, és bele a következő krémet tesszük:

Egy főtt, áttört tojássárgáját, 5 dkg vajat, kis cukrot, kevés likőrrel összeállítunk, ha kész, a gombócokat megtöltjük, és reszelt csokoládéba hempergetjük.