Móra Ferencné/Tészták/Vegyes apró sütemény/Csokoládé-szelet

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 757 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Csokoládé-szelet

Csokoládé-szelet[szerkesztés]

Hozzávalók:

Tészta:

  • tojás 8 db,
  • csokoládé 5 dkg,
  • cukor 25 dkg,
  • dió 20 dkg,
  • vaj 3 dkg,
  • morzsa 2 ek.
  • vanília 1/2 rúd,
  • citromhéj 1/2 db.

Máz:

  • csokoládé 10 dkg,
  • vaj 5 dkg,
  • dió 10 dkg.

Elkészítése: 8 tojás keményre vert habjába beleteszünk 8 tojássárgáját, 5 dkg reszelt csokoládét, citromhéját, vaníliát, 25 dkg szitált porcukrot, 20 dkg darált diót, 3 dkg olvasztott vajat és 2 ek. zsemlemorzsát. Ezeket összekeverjük, vajjal bekent és lisztezett tepsiben kisütjük. Azután csokoládémázzal bevonjuk, fél diókkal díszítjük, és kétujjnyi szeletekre vágjuk.