Móra Ferencné/Tészták/Vegyes apró sütemény/Angol teasütemény

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 999 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Angol teasütemény

Angol teasütemény I.[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • Liszt 32 dkg,
  • cukor 12.5 dkg,
  • vaj 8 dkg,
  • tojás 2 db,
  • szódabikarbóna 1/2 késh.,
  • vanília 1/2 rúd,
  • tejföl 1.5 dl.

Elkészítése: A vajat összegyúrjuk a liszttel, a cukorral, tojással, szódabikarbónával, kevés vaníliával és a 1.5 dl tejföllel.

Vékonyra kinyújtjuk, és apróra szaggatva, sárgára kisütjük.



Angol teasütemény II.[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • Tojás 4 db,
  • vaj 25 dkg,
  • porcukor 25 dkg,
  • sütőpor 1/4 zacskó,
  • vanília 1/4 rúd,
  • liszt 25 dkg,
  • cukor 5 dkg.

Elkészítése: Vajat porcukorral elkeverünk, adunk hozzá 4 egész tojást, sütőport, kis vaníliát, és 25 dkg lisztet. Jól kidolgozzuk, vékonyra nyújtjuk, és különböző formákra kiszúrjuk.

A tésztát tojásfehérjével megkenjük, darált cukorral jól meghintjük, és világosra sütjük.