Móra Ferencné/Tészták/Vegyes apró sütemény/Ánizs perec

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 459 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Ánizs perec

Ánizs perec[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • Vaj 8 dkg,
  • porcukor 6 dkg,
  • tojás 3 db,
  • liszt 15 dkg,
  • ánizs 1 dkg.

Elkészítése: Nyolc dkg kivert vajba teszünk 6 dkg porcukrot,3 tojássárgáját, és a 15 dkg lisztet. Jól kidolgozzuk, egy óráig állni hagyjuk, majd pereceket formázunk belőle.

Tetejét tojásfehérjével megkenjük, ánizzsal meghintjük, és kisütjük.