Móra Ferencné/Tészták/Vegyes apró sütemény/Ánizs perec

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 568 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Ánizs perec

Ánizs perec

Hozzávalók:

  • Vaj 8 dkg,
  • porcukor 6 dkg,
  • tojás 3 db,
  • liszt 15 dkg,
  • ánizs 1 dkg.

Elkészítése:

Nyolc dkg kivert vajba teszünk 6 dkg porcukrot,3 tojássárgáját, és a 15 dkg lisztet.

Jól kidolgozzuk, egy óráig állni hagyjuk, majd pereceket formázunk belőle.

Tetejét tojásfehérjével megkenjük, ánizzsal meghintjük, és kisütjük.