Móra Ferencné/Tészták/Sós tészták/Sajtos pogácsa

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 570 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Sajtos pogácsa


Sajtos pogácsa

Elkészítése:

20 dkg vajat, 20 dkg puha nullás lisztet, 8 ek. forralatlan hideg tejet, 1 dkg sóval összedolgozunk.

Ugyanúgy járunk el vele, mint a sonkás kiflivel, csak a negyedik hajtásnál ujjnyi vastagra hagyjuk, kiszaggatjuk, kés fokával bevagdossuk, tojásfehérjével megkenjük, reszelt parmezánnal és paprikával megszórjuk, és gyors tűznél sütjük.