Móra Ferencné/Tészták/Sós tészták/Sajtos pogácsa

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 460 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa[szerkesztés]

Elkészítése: 20 dkg vajat, 20 dkg puha nullás lisztet, 8 ek. forralatlan hideg tejet, 1 dkg sóval összedolgozunk. Ugyanúgy járunk el vele, mint a sonkás kiflivel, csak a negyedik hajtásnál ujjnyi vastagra hagyjuk, kiszaggatjuk, kés fokával bevagdossuk, tojásfehérjével megkenjük, reszelt parmezánnal és paprikával megszórjuk, és gyors tűznél sütjük.