Móra Ferencné/Tészták/Sós tészták/Sajtos keksz

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 508 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Sajtos keksz

Sajtos keksz[szerkesztés]

Elkészítése:

  • 16 dkg vaj,
  • 18 dkg liszt,
  • 8 dkg őrölt, hámozott mandula,
  • 1 tojássárgája,
  • fél dkg só.

Ezeket összegyúrva egy óráig jégen pihentetjük, aztán vékonyra kinyújtjuk, különböző kekszformákkal kiszaggatjuk, kisütjük, és ha kihűlt, kettőt-kettőt a következő krémmel összeragasztunk: 5 dkg vaj, 5 dkg reszelt parmezán, egy csipet bors és paprika habosra kikeverve.