Móra Ferencné/Tészták/Pogácsák/Zsíros pogácsa 2

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 618 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Zsíros pogácsa 2

Zsíros pogácsa 2[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • Liszt 40 dkg,
  • zsír 15 dkg,
  • tejföl 1.5 dl,
  • tojás 2 db,
  • só 1 késh.,
  • élesztő 3 dkg,
  • tej 2 ek.,
  • cukor 2 kocka.
  • Tetejére: tojás 1 db.

Elkészítése: A lisztet, zsírt kézzel jól összemorzsoljuk, hozzáadjuk a tejfölt, 2 tojássárgáját, kevés sót, a tejben áztatott élesztőt, kockacukrot és mindezt jól összegyúrjuk. Egy órát pihenni hagyjuk, másfél ujjnyira nyújtjuk, tetejét bevagdossuk, szaggatjuk, tojással megkenjük, gyors tűznél sütjük.