Móra Ferencné/Tészták/Pogácsák/Pogácsa kenyértésztából

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 683 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Pogácsa kenyértésztából

Pogácsa kenyértésztából[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • Kenyértészta 0.5 kg,
  • sonka 20 dkg,
  • tejföl 1 dl,
  • tojás 1 db.

Elkészítése: Fehér kenyértésztából 0.5 kg-ot nyújtsunk el, lehetőleg vékonyra, azután finomra vágott sonkát kevés tejföllel eldörzsölünk, úgy, hogy kenhető legyen. A kinyújtott tésztára bőven, egyenletesen rákenjük, hajtsuk fel háromszor egymásután, félórai időközökben kinyújtjuk (hűvös helyre tesszük), negyedszeri nyújtásnál másfél ujjnyira hagyjuk, bevagdossuk, felvert tojással bekenjük, forró sütőben, de ne hirtelen süssük ki.