Móra Ferencné/Tészták/Pogácsák/Burgonya-pogácsa

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 516 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Burgonya-pogácsa

Burgonya-pogácsa[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • Főtt burgonya 25 dkg,
  • vaj 25 dkg,
  • liszt 25 dkg,
  • tojás 1 db,
  • só 1 kk.

Elkészítése: Egy negyed kiló főtt, áttört burgonyát, kávéskanál sót, negyed kiló vajat, lisztet gyorsan összegyúrunk. Negyedórai időközben háromszor nyújtjuk, negyedik nyújtásnál ujjnyi vastagságúra hagyjuk, apró pogácsákra szaggatjuk, tojással megkenjük, és forró sütőben sütjük.