Móra Ferencné/Tészták/Mézes tészták/Mézes kalács I.
Mézes kalács I.
Hozzávalók:
- Méz 0.5 l,
- tojás 6 db,
- liszt 30 dkg,
- vanília,
- szegfűszeg,
- szódabikarbóna 1/2 késh.,
- citromhéj 1/2 db,
- mandula 5 dkg.
Elkészítése:
Fél l mézet felforralunk, tálba öntve addig keverjük, míg langyos lesz, beleütjük a 6 tojássárgáját, ezzel még egy negyedóráig keverjük.
Azután teszünk bele fél citrom reszelt héját, szódabikarbónát, vaníliát, szegfűszeget, 30 dkg lisztet és végül a 6 tojás habját.
Kikent és lisztezett tepsiben sütjük, tetejét darabos mandulával meghintjük.