Móra Ferencné/Tészták/Kifőtt tészták/Tojásos kocka
Tojásos kocka
Hozzávalók:
- Liszt 1 kg,
- tojás 3 db,
- zsír 15 dkg,
- tojás 4 db,
- tejföl 2 kanál,
- só 2 késh.
Elkészítése:
A lisztből 2 tojással, langyos sós vízzel kemény tésztát gyúrunk, vékonyra nyújtjuk, kockára vágjuk, sós vízben kifőzzük, forró zsírba tesszük.
Ez alatt összekeverünk 6 tojást, 2 kanál tejfölt, kis sót és ezt a tésztára öntjük, melegre tesszük, hogy a tojás megkeményedjék.