Móra Ferencné/Tészták/Kifőtt tészták/Túrós gombóc
Túrós gombóc
Hozzávalók:
- Túró 60 dkg,
- tojás 4 db,
- vaj 6 dkg,
- liszt 30 dkg,
- só késhegynyi,
- vaj 10 dkg,
- morzsa 5 dkg,
- tejföl 2 dl.
Elkészítése: A túrót, 4 tojás sárgáját vajjal, kevés sóval habosra keverünk, 30 dkg lisztet és a 4 tojás fehérjét habbá verve, ezt összekeverjük, és gombóccá formálva, sós vízben kifőzzük.
Ha kifőtt, tálra tesszük, zsírban pirított morzsával és meleg tejföllel leöntjük.