Móra Ferencné/Tészták/Kifőtt tészták/Lekváros barátfüle

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 733 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Lekváros barátfüle


Lekváros barátfüle

Hozzávalók:

  • Liszt 1 kg,
  • tojás 3 db,
  • zsír 15 dkg,
  • lekvár 30 dkg,
  • morzsa 10 dkg,
  • esetleg dió, mák 10 dkg.

Elkészítése:

Gyúrunk a lisztből nem nagyon kemény tésztát, vékonyra kinyújtjuk, az egyik felét tojásfehérjével bekenjük, és a lekvárból kis halmokat rakunk reá 3 cm távolságban, a tészta másik felét ráhajtjuk, a közöket ujjal lenyomkodjuk, és csörögemetélővel elmetéljük, sós vízben kifőzzük, zsírban pirított morzsában megforgatjuk, lehet dióban is.