Ugrás a tartalomhoz

Móra Ferencné/Tészták/Írós-vajas és hajtogatott tészták/Almás pite

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 883 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Almás pite


Almás pite

Hozzávalók:

  • Liszt 25 dkg,
  • vaj 25 dkg,
  • tojás 2 db,
  • só 1/2 késhegynyi.

Töltelék:

  • borízű alma 1 kg,
  • dió 10 dkg,
  • vanília 1/4 rúd,
  • mazsola 5 dkg,
  • rum 1 ek,
  • fahéj 1/2 kk.,
  • cukor 15 dkg,
  • morzsa 1 ek.

Elkészítése:

Az írós-vajas tésztát két részre osztjuk, az egyiket tepsibe téve, megtöltjük a következő töltelékkel:

Borízű almát megtisztítva, nagyon vékony szeletekre vágunk, összekeverjük darabos tört dióval, vaníliával, mazsolával, rummal, törött fahéjjal, bőven porcukorral meghintjük, és a tészta másik részét ráborítjuk.

Tojással megkenjük, és forró sütőben kisütjük.