Móra Ferencné/Tészták/Írós-vajas és hajtogatott tészták/Almás pite
Almás pite
Hozzávalók:
- Liszt 25 dkg,
- vaj 25 dkg,
- tojás 2 db,
- só 1/2 késhegynyi.
Töltelék:
- borízű alma 1 kg,
- dió 10 dkg,
- vanília 1/4 rúd,
- mazsola 5 dkg,
- rum 1 ek,
- fahéj 1/2 kk.,
- cukor 15 dkg,
- morzsa 1 ek.
Elkészítése:
Az írós-vajas tésztát két részre osztjuk, az egyiket tepsibe téve, megtöltjük a következő töltelékkel:
Borízű almát megtisztítva, nagyon vékony szeletekre vágunk, összekeverjük darabos tört dióval, vaníliával, mazsolával, rummal, törött fahéjjal, bőven porcukorral meghintjük, és a tészta másik részét ráborítjuk.
Tojással megkenjük, és forró sütőben kisütjük.