Móra Ferencné/Tészták/Írós-vajas és hajtogatott tészták/Írós-vajas kifli

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 712 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Írós-vajas kifli


Írós-vajas kifli

Hozzávalók:

Tészta:

  • liszt 50 dkg,
  • vaj 50 dkg,
  • tojás 1 db,
  • só 1 késh.,
  • rum 1 ek,
  • ecet 1/2 ek,
  • íz 10 dkg,
  • tojás 1 db.

Elkészítése:

Tésztáját éppúgy készítjük, mint valamennyi írós-vajas tésztát.

Negyedórai időközökben négyszer nyújtjuk és hajtogatjuk, az ötödik nyújtásnál fél kisujjnyira nyújtjuk, kockára vágjuk, kifliket formálunk belőlük, tetszés szerinti gyümölcsízzel töltjük, és forró sütőben lassan sütjük.