Móra Ferencné/Sodók/Mandulahab

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 649 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Mandulahab


Mandulahab

Hozzávalók:

  • Tej 0.5 l,
  • mandula 14 dkg,
  • cukor 14 dkg,
  • vanília, citromhéj 1/2 db,
  • tojássárgája 3 db,
  • tej 2 dl,
  • liszt 2 dkg.

Elkészítése:

Fél l tejben 14 dkg finomra darált héjazott mandulát, 14 dkg cukrot, vaníliát, citromhéjat tűzön 1/4 óráig főzünk.

Ez alatt 3 tojássárgáját, 2 dkg liszttel, és 2 dl hideg tejjel jól elkeverünk, ráöntjük a mandulás tejet.

Néhány percig még forraljuk.