Móra Ferencné/Sodók/Mandulahab
< Móra Ferencné | Sodók
Mandulahab
Hozzávalók:
- Tej 0.5 l,
- mandula 14 dkg,
- cukor 14 dkg,
- vanília, citromhéj 1/2 db,
- tojássárgája 3 db,
- tej 2 dl,
- liszt 2 dkg.
Elkészítése:
Fél l tejben 14 dkg finomra darált héjazott mandulát, 14 dkg cukrot, vaníliát, citromhéjat tűzön 1/4 óráig főzünk.
Ez alatt 3 tojássárgáját, 2 dkg liszttel, és 2 dl hideg tejjel jól elkeverünk, ráöntjük a mandulás tejet.
Néhány percig még forraljuk.