Móra Ferencné/Sodók/Karamell-sodó

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 599 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Karamell-sodó


Karamell-sodó

Hozzávalók:

  • Tojássárgája 4 db,
  • porcukor 1 ek.,
  • porcukor 12 dkg,
  • tej 0.5 l.

Elkészítése:

Négy tojássárgáját 1 ek. porcukorral habosra keverünk, ez alatt 12 dkg porcukrot tűzön megpirítunk, és egy ujjnyi hideg vizet öntünk rá.

A kikevert tojássárgáját feleresztjük fél l tejjel, és a karamellt beleöntjük.

Azután folytonos keverés közt felforraljuk.