Móra Ferencné/Saláták/Fejes saláta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 665 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Fejes saláta


Fejes saláta

Hozzávalók:

  • Saláta 4 fej,
  • ecet vízzel hígítva 3 dl,
  • tojás 2 db,
  • retek 3-4 db,
  • cukor 2-3 kocka,
  • só 1 késhegynyi.

Elkészítése: Szép gyönge fejes salátának felső leveleit eldobjuk, azután megmossuk, s négy részre vágjuk, tálra rakjuk, kevés olvadt zsírban megforgatjuk és sós, cukros ecetes vizet öntünk rá. Keményre főtt tojással és piros retekkel díszítjük.

Tálalás előtt egy fél órát állni hagyjuk.