Móra Ferencné/Saláták/Fejes saláta

Recept mérete: 665 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Fejes saláta

Hozzávalók:

Saláta 4 fej,
ecet vízzel hígítva 3 dl,
tojás 2 db,
retek 3-4 db,
cukor 2-3 kocka,
só 1 késhegynyi.

Elkészítése: Szép gyönge fejes salátának felső leveleit eldobjuk, azután megmossuk, s négy részre vágjuk, tálra rakjuk, kevés olvadt zsírban megforgatjuk és sós, cukros ecetes vizet öntünk rá. Keményre főtt tojással és piros retekkel díszítjük.

Tálalás előtt egy fél órát állni hagyjuk.