Móra Ferencné/Saláták/Dísz-saláta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 814 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Dísz-saláta


Dísz-saláta

Hozzávalók:

  • Tojás 3 db,
  • tejföl 3 dl,
  • cukor 2 kocka,
  • borecet 1 dl,
  • só 1 késh.
  • karfiol 1/2 db,
  • spárga 1 db,
  • zöldbab 10 dkg,
  • sárgarépa 1 db,
  • karalábé 1/2 db,
  • zeller 1/2 db.

Elkészítése: Három keményre főtt tojás sárgáját keverjük jól össze tejföllel, cukorral, sóval, borecettel, tegyünk közé apróra szétszedett főtt karfiolt, kockára vágott főtt spárgát, kockára vágott főtt zöldbabot, főtt sárgarépát egy kevés főtt karalábét, kockára vágott főtt zellert.

Ezeket jól összekeverjük, s tojásfehérjével díszítjük.