Móra Ferencné/Saláták/Öntött saláta
< Móra Ferencné | Saláták
Öntött saláta
Hozzávalók:
- Saláta 6 fej,
- szalonna 5 dkg,
- cukor 1-3 kocka,
- vizes ecet 3 dl,
- tejföl 2 dl,
- só 1 késh.
Elkészítése: A megtisztított és megmosott salátafejeket négy, ha kicsi két részre vágjuk. Pirosra kisütünk apró kockára vágott szalonnát, ha kisült, a töpörtyűt kiszedjük, azután a forró zsírban gyorsan megforgatjuk a salátát, kiszedjük, és tálra rakjuk. A zsírba cukros, ecetes sós vizet, bőven tejfölt teszünk, és a salátára öntjük.
Tetejét beszórjuk a kisült töpörtyűvel.
Tálalás előtt fél órát állni hagyjuk.