Móra Ferencné/Pudingok,felfújtak/Vajas-felfújt

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 657 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Vajas-felfújt

Vajas-felfújt

Hozzávalók:

  • tej 4 dl
  • liszt 12 dkg
  • tojás 4 db
  • cukor 12 dkg
  • vaj 12 dkg

Elkészítése:

A tejbe folytonos keverés közt a lisztet beleadagoljuk, keményre főzzük, és hűlni hagyjuk.

Azután beleütjük a tojások sárgáját, a cukrot, vajjal jól kidolgozzuk, és végül beletesszük a tojások keményre felvert habját.

Vajjal kikent, cukrozott formába tesszük, gőzben, háromnegyed órán át főzzük.

Borsodóval tálaljuk.