Móra Ferencné/Pudingok,felfújtak/Vajas-felfújt
Vajas-felfújt
Hozzávalók:
- tej 4 dl
- liszt 12 dkg
- tojás 4 db
- cukor 12 dkg
- vaj 12 dkg
Elkészítése:
A tejbe folytonos keverés közt a lisztet beleadagoljuk, keményre főzzük, és hűlni hagyjuk.
Azután beleütjük a tojások sárgáját, a cukrot, vajjal jól kidolgozzuk, és végül beletesszük a tojások keményre felvert habját.
Vajjal kikent, cukrozott formába tesszük, gőzben, háromnegyed órán át főzzük.
Borsodóval tálaljuk.