Móra Ferencné/Pudingok,felfújtak/Vajas-felfújt

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 609 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Vajas-felfújt

Vajas-felfújt[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • Tej 4 dl,
  • liszt 12 dkg,
  • tojás 4 db,
  • cukor 12 dkg,
  • vaj 12 dkg.

Elkészítése: Négy dl tejbe folytonos keverés közt 12 dkg lisztet megfőzünk keményre, és hűlni hagyjuk. Azután ütünk bele egyenként 4 tojássárgáját, 12 dkg cukrot, 12 dkg vajat jól kidolgozzuk, és végül beletesszük a 4 tojás kemény habját.

Vajjal kikent cukrozott formába tesszük, gőzben, háromnegyed óráig főzzük.

Borsodóval tálaljuk.