Móra Ferencné/Pudingok,felfújtak/Kávé-puding

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 717 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Kávé-puding

Kávé-puding[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • Tojás 8 db,
  • porcukor 24 dkg,
  • vanília,
  • citromhéj 1/2 db,
  • vaj 12 dkg,
  • csokoládé 12 dkg,
  • liszt 12 dkg,
  • feketekávé 1 dl.

Elkészítése: Nyolc tojássárgáját 24 dkg porcukorral, vaníliával, citromhéjjal habosra keverünk. Teszünk bele 12 dkg vajat, 12 dkg reszelt csokoládét, ezzel is tovább keverjük, hozzáadunk még kanalanként 12 dkg lisztet, 1 dl erős feketekávét és 8 tojás kemény habját. ,

Kikent, lisztezett pudingformába tesszük, fél óráig gőzben főzzük, és tetszés szerinti sodóval feladjuk.