Móra Ferencné/Pudingok,felfújtak/Gyümölcs-puding
Gyümölcs-puding
Hozzávalók:
- Tojás 8 db,
- porcukor 15 dkg,
- tej 4 dl,
- gyümölcs 50 dkg,
- mazsola 5 dkg,
- piskóta 10 db,
- gyümölcsíz 15 dkg.
Elkészítése:
Nyolc tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük, teszünk bele 4 dl tejet, és sűrű krémnek főzzük. Ha kihűlt, különféle, szitán átcsurgatott apróra vágott gyümölcsöt, vagy 5 dkg mazsolát, 10 db apróra vágott piskótát és 8 tojás kemény habját a krém közé keverjük, és gőzben 3/4 óráig főzzük. , , Tetszés szerinti ízzel díszítjük.